Известный путеводитель по ресторанам Michelin обошел вниманием Ригу, но несмотря на это, в столице Латвии есть сразу несколько ресторанов высокой кухни, посещение которых станет небольшим гастрономическим приключением. В нашем рейтинге «большая пятерка» ресторанов, известных своими кулинарными шедеврами.

Ресторан 3 Pavaru Restorans — креатив во всем

Пять ресторанов высокой кухни в Риге или где попробовать то, не знаю что

Авторская, креативная кухня плюс необычная подача блюд. Фирменный рецепт – «бархатистый суп» – соленный взбитый бульон из раков и морепродуктов, в который добавляют креветки и морские гребешки.

Холодный суп из фенхеля, кукурузный цыпленок под цитрусовым соусом, свиной подгрудок с перловой крупой, копченый угорь с йогуртом – все блюда заслуживают внимания.

Открытая кухня, гости наблюдают за процессом приготовления. Порции небольшие, меню не очень обширное. Обслуживание на высоком уровне. Ценовая политика – выше среднего. Отличительная особенность – интересная подача блюд, официанты могут устроить настоящее шоу из простого выноса хлеба.

Ресторан находится недалеко от исторического центра города, в нескольких шагах от Пороховой Башни. Можно подъехать автобусом № 17 до остановки Terbatas iela, от Ратушной площади до ресторана всего 10 минут пешком.

Адрес 3 Pavaru Restorans

Torna iela 4, Рига, Латвия
Номер телефона: + 37120370537

Ресторан Biblioteka No1 — отмечен международными наградами

Ресторан Biblioteka No1 - отмечен международными наградами

Высокая европейская кухня. Среди закусок – устрицы, шейки исландских лангустинов, суп из утки и фуа-гра. Десерты – французские сыры и тайские фрукты.

Можно заказать дегустационное меню из 9 блюд за 70 евро, в дополнение к которому специально подобрали винное предложение из нескольких сортов за 65 евро.

Меню от шеф-повара с тщательно подобранными коньяками и коктейлями можно попробовать за 96 евро. В воскресенье предлагаются бранчи из полного меню – закуски, салаты, супы, горячее и десерты. Столик для бранчей нужно бронировать заранее. Высококлассное заведение, имеющие несколько кулинарных и туристических наград.

Расположен в стороне от известных исторических мест Риги, сразу за университетом Латвии, на окраине Верманского парка. Остановка общественного транспорта «Бульвар Бривибас».

Адрес ресторана Biblioteka No1

Terbatas iela 2, Рига, Латвия
Телефон +37120225000

Ресторан International SV — дегустация блюд

 

Ресторан International SV - дегустация блюд

Авторская кухня. Настоящая уха с перцовкой, буйабес, томленные бычьи щеки, камчатские крабы и устрицы – все рецепты удачны. Всегда есть «блюдо дня» для вегетарианцев.

Хороши карпаччо из оленины, лосося или морепродуктов. На десерт подают домашнее мороженое.

Меню небольшое, что оправдано высоким качеством приготовления и средними ценами.

В ресторане есть возможность заказать «меню дегустации» от шеф-повара – несколько блюд за фиксированную цену с маленькими порциями, чтобы попробовать разные блюда и потом заказать понравившиеся.

Находится в районе Brasa, не далеко от центральной части города. Рядом остановка автобусов Eveles iela. Спокойный район – парки, школы, роддом и жилые дома новой (и не только) застройки.

Адрес ресторана International SV

Hospitalu iela, 1, Рига
Телефон +37167491212

Ресторан Mio — обед в тихом центре

Ресторан Mio - обед в тихом центре

Французская кухня, в меню есть итальянские блюда. Тар-тар из форели, суп из морепродуктов с апельсином, паста с морепродуктами – много блюд из рыбы и даров моря. Хорошее гриль-меню, заслуживает внимания осетрина и палтус с овощами.

Хороши телячьи щеки и запеченная утка.

Во всех десертах много свежих ягод, любой из них подойдет детям. Ресторан небольшой, используется винтажная посуда и стилизованные под старину столовые приборы. Порции объемные.

Впрок здесь не готовят, поэтому иногда приходится долго ждать заказ. Красивое оформление зала – стиль прованс и классика. Может подойти для фотоссесии. Он-лайн бронирования нет.

Расположен в двух кварталах от Верманского парка, в отдалении от туристических маршрутов, с спокойном деловом районе. Подойдет любой транспорт, идущий до остановки Dzirnavu iela.

Адрес ресторана Mio

Blaumana iela 15, Рига, Латвия
Телефон +37128143139

Ресторан Vincents — мы никуда не торопимся

Составлять рейтинг лучших ресторанов Риги, и не включить в него Vincents — примерно то же самое, что готовить путеводитель по Парижу и не упомянуть Эйфелеву башню.

Пять ресторанов высокой кухни в Риге или где попробовать то, не знаю что

Ресторан высокой европейской и авторской кухни. Приготовление, подача – все безукоризненно.

В меню есть особенные блюда – морские гребешки под соусом из белого шоколада, картофель фри с белым трюфелем, равиоли с начинкой из фуа-гра с трюфельным соком.

Вина соответствуют классу заведения – профессиональный сомелье подберет нужный сорт под выбранные блюда. Ближе всего подходит к мишленовским звездам.  Философия «медленной» еды. Используются только европейские продукты. Цены выше среднего. Столики лучше бронировать заранее.

Ресторан расположен в старинном доме, сразу за парком Кронвальда. Это центральная часть города, в одном квартале от Академии художеств Латвии и Художественного музея. Общественным транспортом можно подъехать по бульвару Кронвальда до остановки Auseklja iela

Адрес ресторана Vincents

Elizabetes iela 19, Рига, Латвия Телефон +37167332830


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Booking.com

Похожие записи

Достопримечательности Риги

Бесплатное издание Путеводителя по Риге от сайта проРигу

Путеводители бывают разные. Толстые и тонкие, бумажные и не очень, авторские и копипастные. Мы проанализировали особенности каждого и подготовили свое издание Путеводителя по Риге. В чем преимущества нашей версии Четыре тематических издания Вместо одного толстого Подробнее…

Достопримечательности Риги

Экспозиция музея оккупации Латвии

Сайт www.proRigu.ru продолжает знакомить читателей с экспозициями музеев Латвии. В прошлый раз мы рассказали об одном из самых известных медицинских музеев Европы, на очереди еще один «интересный «пациент» — Музей оккупации. Возможно, самый неоднозначно воспринимаемый Подробнее…

Я и блог proRigu

Что происходило в Риге на прошлой неделе — подборка забавных происшествий

Лидеры Евросоюза в Риге, автомобильные курьезы, богатые — но малообеспеченные, рижский треш — о чем писали в интернете на прошлой неделе. Кто сказал, что только челябинские пешеходы суровые? Рижские не менее суровы: пассажир мерседеса после Подробнее…